激情夏日，烈日如火 。建发公司“京能杯”运动更是热火朝天，各项目单位陆续开展了异彩纷呈的手艺大比拼 。克日，赤峰项钠獒成举行了保洁、改刀、烹饪等三项手艺交锋运动 。
保洁竞赛显风范
此项交锋运动分楼层周全清洁与垃圾桶套袋两个竞赛内容，从保洁操作程序、操作要领、质料使用、清静知识、完成质量等多方面临加入角逐的全体室内保洁职员举行综合评选 。建发公司赤峰项目部保洁事情一直执行高标准、细腻化的操作规范，各参赛选手在角逐历程中操作熟练自若，所有抵达了评判组制订的标准 。
改刀交锋现绝活
改刀交锋分为基本刀工和自选花刀两个环节的角逐 � ；镜豆θ�，比分难分高下 。自选花刀环节是师傅们各亮绝活的大好时机，徐凤丽的白菜菊花刀勘称一绝——选白菜帮裁成方形，先平放横切，掌握力道，下刀略倾斜，菜帮上立见道道横纹如鳞如波，刀刀临底却一直裂，接着刀锋一转，将菜帮纵切成条，浸于水盆中 。片晌之后，水盆里“轻肌弱骨散幽葩，更将玉蕊泛流霞”，根根白菜条最先悄然“吐艳”，如朵朵白菊幽幽绽放，瓣瓣匀净宛若天成，悠悠然地以轻盈惟妙之姿力证徐师傅武艺之精湛 。
烹饪竞技试比高 烹饪竞赛围绕两道划定菜肴、一道自选菜肴睁开强烈比拼 。大赛划定菜肴为红烧豆腐、清炒土豆丝，为试选手真功特殊强调在烹制历程中不得加以小葱、青红椒丝、香菜等任何遮掩 。三名参赛厨师全力以赴，将划定菜肴做的各具风韵 。自选菜环节更是拿出了看家本事，三人的厨艺难分昆季，最终，入职不久的刘继生以横跨第二名0.8分的效果险胜，摘得本次厨艺交锋的桂冠 。
一花独放不是春，万紫千红春满园 。赤峰项目部手艺交锋运动有序开展的同时，建发公司其他项目单位也在紧锣密鼓的举行 “京能杯”各项手艺交锋的竞赛 。通过一系列交锋运动极大地激励了宽大员工的学习精神与立异意识，有利于增进公司后勤效劳水平的整体提升 。
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