随着“京能杯”各项运动的有序开展，建发公司岱电项目部经由一个多月的妄想准备，近期在盛海餐厅盛大举行了“京能杯”烹饪手艺大赛预赛。
本次角逐共有五项内容，即热菜、凉拼、面点、刀工技法和食物镌刻；角逐限时40分钟，共有25人参赛。角逐历程中热潮迭起，精彩一直，参赛选手们使出全身解数打造自己的作品，在色、香、味上融入自己的创意，充分展示出各自的特色。建发公司岱电项目部的三位厨师长对整个角逐历程给予监视，在选手们准时制作完参赛作品后，举行试菜并对菜品举行点评和打分。最终，王国珍的 “龙舟送宝”因香味四溢、华美鲜美夺得了热菜冠军；李雪峰的 “芝麻苏鱼条”因口胃纯粹、质感鲜明，夺得了凉拼冠军；张德义的“千层酥”因口感酥脆、色泽清雅夺得了面点冠军；刀工技法中的切土豆丝和食物镌刻中的豆腐绣球获得了优异奖。
本次烹饪手艺大赛的乐成举行，不但有利于提高该项目部的餐饮效劳水平，并且引发了员工专心折务、字斟句酌的起劲性，对增进建发公司后勤效劳水平整体提升、为主业提供更优质的效劳爆发了起劲影响。
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